Terre dei Calanchi Piceni - Vino Cotto Intenso 500 ml

La naturale intensa dolcezza è la caratteristica principale del Vino Cotto Intenso che spicca per armoniosità e per il suo essere dal gusto amabile. Ciò che contraddistingue il nostro Vino Cotto Intenso è l’utilizzo dell’uva melata, un raro uvaggio tipico delle Terre dei Calanchi Piceni, utilizzato da generazioni come specifico per la produzione del vino cotto. Questa particolare uva aggiunge all’aroma del vino un profumo ed un gusto sublime. I grappoli vengono raccolti scrupolosamente a mano e subito lavorati, poi il mosto viene cotto nel tradizionale caldaio di rame fino ad arrivare ad una gradazione zuccherina molto alta in modo che parte degli zuccheri rimangano nel vino stesso anche dopo la fermentazione.